直島の家プロジェクトエリアに出来た「和カフェ ぐぅ」。
香川大学経済学部の研究室のプロジェクト「直島プロジェクト」によって運営されている金・土・日限定のカフェ。(ただし、夏休み中はもっとやっているらしい)
スタッフも全員そこの研究室の学生さんみたい。
「ぐぅ」とは言ってもNTT系は関係ない模様。
そのあたりではよくある古い民家を殆ど改修せずそのまま使う形でつかっている。
はす向かいにも同様の感じで「石井商店」というカフェが出来ていたので、この辺にわかに盛り上がってきているようだ。
畳に低いテーブルに座布団。ただし扇風機ではなくクーラー。(設備の中でこれだけが新しそうだった)
営業は週３日だけでも、古民家を維持していくだけでも結構大変だろう。
最初の写真の看板の他にのれんなども、けっこうちゃんと作ってある。
商品開発はまだまだこれからという感じだけれど、価格はとても良心的。場所代のこと殆ど考えてないでしょ、という。
伝票がこんな感じでかわいらしく学生ちっく。
接客もこの絵の感じで余裕持って観光地らしいく気さくで好印象。
自社開発のぐぅティーというのがあるらしい。緑茶の葉で作った紅茶。
商品開発のストーリー付き。
サークルでなくてゼミでやっているというのが面白い。
このゼミで代々引き継がれていくのだろうか。そうなってほしい。
「直島マップ」なんてサイトも運営していることだし、ちょっとコンタクト取ってみたいと思ったのだけれど、Webのどこにも連絡先が載ってないのが残念。